Tajine: El Plato Estrella
Variedades y Preparación
Descripción de qué es el tajine y sus variedades (pollo, cordero, vegetariano).
Proceso de cocción y presentación del plato.
Dónde Probarlo
- Restaurantes tradicionales en Marrakech
- Mercados locales en Fez
Couscous: Tradición en Cada Grano
Historia y Origen
Origen del couscous y su importancia en la cultura marroquí.
Tipos de Couscous
Couscous de cordero
Couscous de verduras
Couscous de pescado
Harira: Sopa de Ramadán
Ingredientes y Preparación
Lista de ingredientes típicos y pasos para preparar Harira.
Importancia de la Harira durante el Ramadán.
Lugares Recomendados
- Casas de familia
- Pequeños restaurantes en las medinas
Pastilla: Un Manjar Dulce y Salado
Características del Plato
Descripción de la pastilla y sus ingredientes principales (pollo, almendras, azúcar).
Variaciones Regionales
Pastilla de Fez
Pastilla de Rabat
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