Disfrutar de lo mejor de la comida en Segovia

Aunque ya no está en el país Vasco, Segovia tiene los mismos reflejos en lo que respecta a las tapas, es decir, nos detenemos en un pequeño bar en cualquier momento entre las 13:00 y la medianoche, pedimos algo de bebida, cerveza, vino, coca cola… y un pequeño plato con algo para picar como ocurre siempre!

Se puede esperar que las bebidas sean caras, pero no lo es así, ni siquiera € 1 por vasito de cerveza y un poco más para una copa de vino tinto de la casa. Pues bien, a este precio la selección de tapas es un poco estrecha y fina en las tapas también, dicen que no es los pinchos en San Sebastián o Bilbao que hacen un montón de cerdo asado y la carne de cerdo en salsa de fresa, la carne de salchicha bañada en aceite con pimentón, el buñuelo de patatas.

En contra de lo que es realmente bueno, el plato típico es el de los lechones, así que bienvenido a José María! El cerdito es sin duda el emblema gastronómico de la ciudad y por eso varios restaurantes lo sirven en la ciudad y se pueden ver por todas partes en las ventanas de la ciudad.

Este hermoso platillo tiene en cada uno, una pierna y el pecho que mide cada uno 1/4 y 1/8. El servicio viene con todo el cerdo, el presente y el corte de la placa de cerdo antes de ser degustado por nosotros.

El cerdo tiene más de tres semanas y se alimentó a base de leche, que se cocina suavemente con sólo un poco de agua, sal y aceite de oliva. La piel es crujiente, la carne es firme, tierna y jugosa, un plato que siente bien para saborear y comer una comida de verdad en la calma del lugar después de unas comidas en las tapas.

Para finalizar las naranjas como comida es realmente una exquisitez!

Nos conviene comer 2 naranjas grandes y en rodajas, rociadas con aceite de oliva y espolvoreado con un poco de pimentón! esto es realmente bueno. Otra especialidad de la casa es el jamón serrano. Lo ves en todas partes, en todas las barras y en la parte final de cada barra, colgado en su bolso como también la pierna con la pezuña en el soporte de corte en el techo de una lona.

Asi que si estas pensando en comer un delicioso platillo no dejes de visitarlos.

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